Archivo mensual: diciembre 2014

Los números del 2014

Los duendes de las estadísticas de WordPress prepararon un informe sobre el año 2014 de mi blog. Me pareció genial, y por eso se los comparto hoy, para recordar y despedir este año. ¡Nos vemos en el 2015!

Aquí hay un extracto:

La sala de conciertos de la Ópera de Sydney contiene 2.700 personas. Este blog ha sido visto cerca de 19.000 veces en 2014. Si fuera un concierto en el Sydney Opera House, se se necesitarían alrededor de 7 presentaciones con entradas agotadas para que todos lo vean.

Haz click para ver el reporte completo.

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El desfile del Cali viejo

La alegria, resistencia de los pueblos

Como una de las actividades que hacen parte de la programación de la feria de Cali, se realiza cada año el desfile del Cali antiguo. El día de ayer fue el definido en este 2014 para esta actividad, donde cientos de personas desfilaron por la autopista sur para mostrar a los asistentes, elementos importantes de la cultura y tradición caleñas. Primaron la alegría, la creatividad, la música y el baile. A ritmo de disfraces, zancos, trajes típicos y grupos musicales, fueron avanzando los artistas; ante los ojos de todos los espectadores.

Ahora les enseño algunas representaciones incluidas en el desfile de este año, y de las cuales pude comprender su esencia o por lo menos la idea general que llevó a concebirlas, también pueden ver un corto video. Estas son:

– La alegría andina, que viene directamente, de nuestros antepasados y se reinterpreta a partir de sus trajes y sus bailes.

– La leyenda del negro al cual le fue cortada su mano. Esta tiene algunas versiones y un monumento al respecto se encuentra en la loma de la cruz. Aquí pueden leer lo que escribí al respecto, el año pasado.

– Las macetas. No tenía ni idea a qué se referían, pero un señor que estaba también viendo el desfile, me lo explicó. Se trata de los obsequios que dan los padrinos a sus ahijados, en el mes de junio. Básicamente, son dulces, de ahí los disfraces como colombinas; y hace muchos años tienen ese nombre.

– Las caras lindas de mi Cali alegre, que no necesita mucha explicación. Las había de diferentes formas y colores.

Danza andina    El negro, leyenda loma de la cruz 

Macetas    Las caras lindas 

Sombreritos    Payaso con sombrero 

Y finalmente, un payasito, que me causó curiosidad y no pude conseguir información sobre él. Le seguían miles de sombreritos, parecidos al que tenía él. Seguro se trata de un personaje importante dentro de la historia del desfile del Cali viejo.

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Una receta muy familiar

Hay que aprovechar el tiempo que nos deja libre estos días de descanso. Para escribir, pero también para aprender cosas nuevas, ayudando en casa. Y fue precisamente ayudando a preparar la cena de navidad que salió la idea de contarles sobre esta receta, que además de deliciosa, puede ser preparada en casi cualquier parte del mundo. Siendo, además, una herencia familiar que vale la pena mantener. Por otro lado, queda genial para este domingo. Ojalá que les guste tanto como a mí.

Mousseline de mostaza

 

Mouseline de mostaza

 

Ingredientes

Un sobre de gelatina sin sabor

Una taza de agua fría

1/4 de taza de agua caliente

1/2 taza de azúcar

Una taza de crema de leche batida

4 huevos

2 cucharadas de mostaza

3 cucharadas de vinagre blanco

Una cucharada de mantequilla derretida

Sal y pimienta

Crema de leche batida

Preparación

Deje remojar la gelatina en agua fría durante 5 minutos, vierta el agua caliente. A parte, bata los huevos, añada la mostaza, el azúcar, el vinagre, la mantequilla, la sal y la pimienta. Ponga la mezcla al baño maría, por 12 minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego, agregue la gelatina y revuelva hasta que enfríe. Incorpore la crema de leche batida, revolviendo en forma envolvente. Vierta en un molde previamente engrasado y ponga en la nevera hasta que cuaje.

Mezcla al baño maria    Agregando la gelatina sin sabor

Textura de la mezcla antes de incluir la crema    Vertiendo la crema de leche    Molde listo para ir a la nevera

Desmolde y sirva como acompañante, o catalizador de sabores, para disfrutar de una receta muy familiar.

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Un proyecto lleno de amor

Voluntarios entregas de cajas del amor

No quisiera dejar terminar el año sin hablarles de un proyecto navideño muy conmovedor. Se trata de la caja del amor, un regalo de familia a familia. Ya saben que me gusta participar en algunos proyectos sociales, que en otras ocasiones les he mostrado. En este caso concreto, había participado en años anteriores, hacía ya varios que no asistía, así que decidí hacerlo una vez más, este año.

Explicación del proyecto

La caja del amor, es una campaña navideña de la fundación Solidaridad en Marcha, donde una familia generosa, llena una caja con los artículos que desee, entre mercado y regalos. Gracias a los censos realizados previamente, cada familia puede conocer los nombres y la edad de cada uno de los integrantes de la familia que recibirá su regalo. Esto lo hace mucho más personal y permite que se le escriba a los miembros, conociendo de antemano quién recibirá la caja que se llene.

Breve historia

El proyecto nació hace doce años, en Medellín, y se ha ido expandiendo poco a poco por varios lugares de Colombia; a la vez que crecen la cantidad de cajas entregadas, que para este año ascendió a 11.000. Es hermoso ver cómo cada año más familias se unen a esta linda campaña, para llevar la alegría navideña a cada vez más personas.

Entregando las cajas del amor

El lugar en el cual me correspondió ayudar con la entrega, fue en un jardín infantil del sector de Carpinelo. Un poco más arriba de la estación del metrocable de Santo Domingo. En este día, entregamos la caja del amor a 140 familias, de los niños que estudian allí.

Cajas listas para la entrega    Familias beneficiarias de la caja del amor    Verificacion de beneficiarios

Una caja del amor decorada    Caja del amor forrada en papel de regalo

Entrega caja del amor    Caja del amor con bicicleta    No hay límite de edad para ayudar

Ojalá que el número de familias felices pueda seguir creciendo, gracias a que muchas otras personas se unan a este proyecto lleno de amor.

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¿Qué tener en cuenta en un viaje a Barcelona?

Barcelona vista desde el Park Guell

Últimamente, algunas personas cercanas han decidido viajar a Europa, esto me ha hecho pensar en algunos lugares y consejos para que puedan aprovechar mejor su viaje. Barcelona está dentro de las ciudades imprescindibles en este tipo de recorrido y haber vivido en ella, me permitió conocerla más profundamente. Por esto, y porque también he escrito sobre algunos sitios interesantes dentro de ella, les traigo este resumen de lo que pueden visitar en Barcelona y un par de recomendaciones al estar en ella.

Recomendaciones al visitar Barcelona

1. Traslado del aeropuerto a la ciudad:

aunque existen varias opciones, la más recomendable es hacerlo en el Renfe. Si se está en la T1, se toma un bus del aeropuerto que llega hasta la T2, donde está la estación. Se compra una tarjeta de 10 viajes T10, que puede ser usada por varias personas al tiempo y sirve para moverse por todo el sistema de transporte.

Tren Aeropuerto El Prat- Barcelona

2. El bus 7:

suena un poco curioso, pero recién llegada a Barcelona solo utilizaba el metro para ir a la universidad, por lo que no conocía nada de la ciudad. Cuando empecé a utilizar el bus 7, entendí que no existe mejor manera de conocerla. Este bus la atraviesa y por lo tanto, pasa por la mayoría de los lugares que uno debería ver. Y se puede utilizar la misma T10.

3. Perderse en el centro:

Barcelona es siempre sorprendente y es muy bueno dejarse sorprender. “Perderse por ahí” es la mejor manera de encontrar lugares maravillosos, de todo tipo, incluyendo algunos de comidas y bebidas. Caminar por sus callejuelas es una experiencia fantástica, que siempre deja con ganas de más.

Iglesia san Felipe Neri.

Algunos lugares para visitar en Barcelona

La cantidad de lugares para visitar en Barcelona es casi interminable. Aquí les presento solo una pequeña lista, a manera de resumen, con aquellos sobre los cuales he escrito:

Si no encontraste el que estabas buscando, puedes preguntarme. Ya sé que tendré que ir ampliando el listado, para que la tarea de recomendaciones y lugares, quede completa y no nos falte nada por tener en cuenta en un viaje a Barcelona.

 

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