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La original estrella de navidad

Pesebre con Herrnhuter Sterne

Por estos días, es posible ver en cada lugar de Alemania una particular estrella. Entradas, calles y casas se adornan con la misma, en diversos colores y tamaños: La estrella Herrnhut. Esta tradicional decoración navideña debe su nombre al pueblo en la cual es fabricada y año tras año continúa preservando su tradición e historia. Actualmente, hace parte de la tradición alemana y su valor simbólico es muy alto. Por esto, quiero compartirla, en su mejor época, con ustedes.

El origen de la estrella

Su historia está directamente ligada a su origen y no podría entenderse por fuera de este contexto. Y es que el pueblo de Herrnhut tiene una historia especial en su fundación, muy diferente a los demás. Su nacimiento está ligado a las misiones de la iglesia morava o los hermanos bohemios, a quienes el señor Nikolaus Ludwig von Zinzendorf les permitió asentarse en sus terrenos en el año 1722. De esta manera se establecieron y fundaron un pueblo que fue creciendo poco a poco y en el cual se originó este movimiento, que permanece hasta nuestros días.

A principios del siglo XIX brilló la primera estrella hecha con papel y cartón en las habitaciones del internado “der Herrnhuter Brüdergemeine”, o de la iglesia morava. Fue construida por un educador, en clase de matemáticas, que quiso servirse de ella para ofrecerles a los estudiantes una mejor comprensión geométrica. A partir de esto, los niños siguieron haciendo manualmente su propia estrella, el primer domingo de adviento y fueron llevando esta hermosa costumbre a sus familias.

Iglesia protestante Herrnhut   Herrnhut Sterne. Estrella de navidad

El inicio de la producción

A finales del siglo XIX, el hombre de negocios Pieter Hendrik Verbeek inventó la primera estrella, estable, con puntos unidos por un metal. Esto fue precisamente lo novedoso en esta nueva estrella, su ensamblaje, realizado a través del deslizamiento de los puntos de papel en el cuerpo de metal. Esto permitió que la estrella pudiera ser doblada y enviada. Así se facilitó su comercialización, que inicialmente fue realizada por la librería de la misión de Herrnhut.

Piezas de base cuadrada. Estrella Herrnhut

25 puntas

En los años siguientes, Verbeek continuó desarrollando el modo de construcción, fundó <<Sterngesellschaft mbH>> y registró en 1925 una patente para los primeros elementos de la estrella. Este modelo corresponde a las estrellas que se producen hoy en día, con 17 piezas de base cuadrada y ocho de base triangular. Con esto, la estrella solo es original si tiene sus 25 puntas.

Desde 1991 la empresa lleva como razón social el nombre de <<Herrnhuter Sterne GmbH>> y continúa hasta hoy su tradición manual.

Estrellas de navidad Alemania

Visita a los talleres

A partir del año 2010 se unieron bajo el mismo techo la nueva manufactura y la exposición de los talleres. De esta manera, pequeños y grandes pueden observar detalladamente el trabajo realizado por las empleadas y al mismo tiempo disfrutar de una exposición que comprende la historia de la estrella, uniendo así el conocimiento con una vivencia real.

Las visitas se pueden realizar de lunes a viernes de 9 a 18 horas y sábados de 10 a 17 horas; excepto festivos.

La pequeñita

Con mucha paciencia, plegando con un cuchillo, con la ayuda de pincel y pinzas, cada uno de los elementos va siendo pegado… Se trata de la más pequeña estrella de papel, de 13 cm de diámetro; una verdadera obra maestra. En una hora y media es construida una nueva estrella, que de principio a fin está en las hábiles y tranquilas manos de una de las empleadas. De esta manera, nace cada año un limitado número de estas estrellas, que están disponibles solamente en Herrnhut, destacando con esto la exclusividad de esta estrella.

Mini estrella de navidad. 13 cm

Que suerte que el niño Jesús me haya traído una de estas. Ya sé que tuvo que ir hasta el pueblito para comprarme la original estrella de navidad.

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Una receta muy familiar

Hay que aprovechar el tiempo que nos deja libre estos días de descanso. Para escribir, pero también para aprender cosas nuevas, ayudando en casa. Y fue precisamente ayudando a preparar la cena de navidad que salió la idea de contarles sobre esta receta, que además de deliciosa, puede ser preparada en casi cualquier parte del mundo. Siendo, además, una herencia familiar que vale la pena mantener. Por otro lado, queda genial para este domingo. Ojalá que les guste tanto como a mí.

Mousseline de mostaza

 

Mouseline de mostaza

 

Ingredientes

Un sobre de gelatina sin sabor

Una taza de agua fría

1/4 de taza de agua caliente

1/2 taza de azúcar

Una taza de crema de leche batida

4 huevos

2 cucharadas de mostaza

3 cucharadas de vinagre blanco

Una cucharada de mantequilla derretida

Sal y pimienta

Crema de leche batida

Preparación

Deje remojar la gelatina en agua fría durante 5 minutos, vierta el agua caliente. A parte, bata los huevos, añada la mostaza, el azúcar, el vinagre, la mantequilla, la sal y la pimienta. Ponga la mezcla al baño maría, por 12 minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego, agregue la gelatina y revuelva hasta que enfríe. Incorpore la crema de leche batida, revolviendo en forma envolvente. Vierta en un molde previamente engrasado y ponga en la nevera hasta que cuaje.

Mezcla al baño maria    Agregando la gelatina sin sabor

Textura de la mezcla antes de incluir la crema    Vertiendo la crema de leche    Molde listo para ir a la nevera

Desmolde y sirva como acompañante, o catalizador de sabores, para disfrutar de una receta muy familiar.

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Un proyecto lleno de amor

Voluntarios entregas de cajas del amor

No quisiera dejar terminar el año sin hablarles de un proyecto navideño muy conmovedor. Se trata de la caja del amor, un regalo de familia a familia. Ya saben que me gusta participar en algunos proyectos sociales, que en otras ocasiones les he mostrado. En este caso concreto, había participado en años anteriores, hacía ya varios que no asistía, así que decidí hacerlo una vez más, este año.

Explicación del proyecto

La caja del amor, es una campaña navideña de la fundación Solidaridad en Marcha, donde una familia generosa, llena una caja con los artículos que desee, entre mercado y regalos. Gracias a los censos realizados previamente, cada familia puede conocer los nombres y la edad de cada uno de los integrantes de la familia que recibirá su regalo. Esto lo hace mucho más personal y permite que se le escriba a los miembros, conociendo de antemano quién recibirá la caja que se llene.

Breve historia

El proyecto nació hace doce años, en Medellín, y se ha ido expandiendo poco a poco por varios lugares de Colombia; a la vez que crecen la cantidad de cajas entregadas, que para este año ascendió a 11.000. Es hermoso ver cómo cada año más familias se unen a esta linda campaña, para llevar la alegría navideña a cada vez más personas.

Entregando las cajas del amor

El lugar en el cual me correspondió ayudar con la entrega, fue en un jardín infantil del sector de Carpinelo. Un poco más arriba de la estación del metrocable de Santo Domingo. En este día, entregamos la caja del amor a 140 familias, de los niños que estudian allí.

Cajas listas para la entrega    Familias beneficiarias de la caja del amor    Verificacion de beneficiarios

Una caja del amor decorada    Caja del amor forrada en papel de regalo

Entrega caja del amor    Caja del amor con bicicleta    No hay límite de edad para ayudar

Ojalá que el número de familias felices pueda seguir creciendo, gracias a que muchas otras personas se unan a este proyecto lleno de amor.

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Los alumbrados de mi ciudad

feliz año

Parece estar un poco tarde para hablar de la navidad, las tradiciones, las luces y celebraciones. Y es que se me ha ido tan rápido el tiempo, que ni siquiera pude escribir sobre estos temas, de los cuales quería contarles. De todas maneras les hablaré de los alumbrados de Medellín y de su decoración navideña, que se hace todo los años con una temática diferente. Precisamente, la de este año, tiene que ver con las tradiciones colombianas en torno a estos días y ejemplifica, perfectamente, las viviendas de la ciudad, en ciertas zonas de la misma. Estuvieron encendidos hasta la madrugada de ayer, pero volverán a estarlo a finales del mes, en el marco de Colombia moda.

La salida a ver los alumbrados tiene unos lugares concretos para visitar, siendo el más importante el paseo peatonal del rio Medellín. Incluye también otros municipios aledaños, que hacen parte del área metropolitana, como Envigado, Sabaneta e Itagüí.

El comienzo: La playa

Cada quien organiza su recorrido como quiere, aunque lo más común es iniciarlo en la avenida la playa, en el centro de la ciudad. La temática de este año, en el tramo desde la avenida oriental, hasta el teatro Pablo Tobón Uribe, fue los elementos representativos de los pueblos y la cultura antioqueña, región de la cual Medellín es su capital; tales como: la iglesia en el parque principal; la tienda donde se consiguen productos al por menor, cerca de casa; Los balcones coloniales de los cascos históricos, las actividades que han marcado el desarrollo de los municipios, como la arriería; entre otros.

 Iglesia o catedral de pueblo    La tienda

Balcones coloniales    Banda marcial

Finca cafetera    Antioquia, con sus mulas de arrieria    Angela en los alumbrados de la playa

El paseo peatonal del rio Medellín

El paseo peatonal del rio se fue consolidando como tal desde hace varios años y hace parte desde algunos más de la tradición navideña. Inician en el puente de Guayaquil, al lado del cual se construyeron unas fuentes y chorros de agua, que en este caso, están haciendo juego con las luces. Después de ahí, se va recorriendo en dirección norte, hasta llegar a San Juan. Se pasa por diferentes colores y temáticas, con estaciones ubicadas debajo de unas estructuras de lona tensada, que van haciendo secuencia a una historia; con diversos personajes recreándola.

Puente de Guayaquil   Luces y agua en el puente de Guayaquil

Alumbrado navideño rio Medellín    Alumbrado navideño rio Medellín. Casas

Alumbrado sobre el rio Medellín    Catedral

Jesús, María Y José en alumbrado navideño Medellín    Niños prendiendo velitas    Guitarrista

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Lo que más me gusta es que dentro de tantas luces y figuras, todas tienen estrecha relación entre sí y enmarcan con fuerza la temática central, que en este año son las tradiciones. Por lo tanto, mientras uno se deleita, va entendiendo y recordando elementos de su propia cultura y va viviéndolos paso a paso. Por eso, son mucho más que luces, los alumbrados de mi ciudad.

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